Mostrando postagens com marcador Receitas. Mostrar todas as postagens
Mostrando postagens com marcador Receitas. Mostrar todas as postagens
segunda-feira, 10 de dezembro de 2012
Pavê de chocolate branco
Ingredientes
- 6 gemas
- ½ xíc. (chá) de açúcar light
- 1 xíc. (chá) de vinho licoroso doce
- ½ xíc. (chá) de chocolate branco picado
- 1 xíc. (chá) de creme de leite light gelado
- 1 col. (sopa) de açúcar light
- 1 col. (chá) de essência de baunilha
- ½ pacote de biscoitos tipo champanhe
Modo de Preparo
1. Bata as gemas com o açúcar até obter uma gemada bem clara. Junte quatro colheres (sopa) do vinho, coloque em uma panela e cozinhe em banho-maria até que o creme fique quente e ligeiramente espesso. Reserve até gelar.
2. Bata o creme de leite com o açúcar e a essência até obter ponto de chantili.
3. Em taças, intercale camadas do creme de gemas, biscoitos umedecidos no vinho restante e chantili. Sirva gelado com o chocolate branco picado.
*Pego da Internet
Cookies de chocolate e pistache
Ingredientes
- 1 xíc. (chá) de açúcar light
- ½ xíc. (chá) de água
- 2 gemas batidas
- 1 tablete de chocolate meio amargo derretido e frio
- 1 xíc. (chá) de amêndoas (batida no processador para formar uma pasta)
- 1 ovo
- ½ col. (chá) de baunilha
- 1 pitada de sal
- Amêndoas para decorar
- 2 tabletes de chocolate meio amargo em pedaços
- 1 col. (sopa) de gordura vegetal
Modo de Preparo
1. Prepare um xarope de açúcar: leve ½ xícara de açúcar e ½ xícara de água para ferver numa panela pequena em fogo médio, mexendo até o açúcar se dissolver. Reserve.
2. Coloque as gemas num recipiente e aqueça em banho-maria. Agora, mexa até que elas fiquem aquecidas ao toque (cerca de dois minutos).
3. Despeje as gemas num mixer, bata em velocidade média e junte o xarope de açúcar. Bata até a mistura esfriar e ficar fofa (cerca de três minutos). Adicione o chocolate derretido e bata por mais dois minutos. Leve à geladeira por mais 1 hora.
4. Para fazer a massa, bata a pasta de amêndoas com o resto do açúcar na batedeira até ficar macio. Acrescente o ovo, a baunilha e o sal. Passe a massa para um saco de confeitar e faça círculos com 2,5 cm numa assadeira forrada com papel vegetal, deixando uma distância entre eles. Asse os biscoitos até ficarem firmes e dourados nas bordas. Deixe esfriar completamente, sem pressa!
5. Na parte inferior dos biscoitos, passe de 1 a 1 e ½ colher do recheio e cubra com outra bolacha. Leve à geladeira por cerca de 1 hora.
6. Para fazer a cobertura, derreta o chocolate em banho-maria. Retire do fogo, acrescente a gordura vegetal e mexa bem. Espere amornar e, usando um garfo para chocolate (ou garfo normal), mergulhe 1 cookie sobre o chocolate derretido. Não tenha medo! Quanto mais lambuzado, mais gostoso ele fica. Transfira-os delicadamente para uma assadeira e enfeite com as amêndoas se desejar. Leve à geladeira por 10 minutos.
* Pego da Internet
Torta de Chocorengue da Ana Maria Braga
Ingredientes
150 g de chocolate meio amargo picado (1 ¼ xícara de chá)
150 g de margarina (1 xícara)
150 g de açúcar (¾ xícara)
3 colheres (sopa) de cacau em pó
3 colheres (sopa cheia) de farinha de trigo com fermento
3 ovos
1 colher (sopa) de amido de milho
½ xícara (chá) de nozes picadinhas (50 g)
½ xícara (chá) de chocolate meio amargo picado (60 g)
4 claras
1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro (140 g)
150 g de margarina (1 xícara)
150 g de açúcar (¾ xícara)
3 colheres (sopa) de cacau em pó
3 colheres (sopa cheia) de farinha de trigo com fermento
3 ovos
1 colher (sopa) de amido de milho
½ xícara (chá) de nozes picadinhas (50 g)
½ xícara (chá) de chocolate meio amargo picado (60 g)
4 claras
1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro (140 g)
Modo de Preparo
1- Coloque em um processador o chocolate meio amargo picado, margarina, açúcar, cacau em pó, farinha de trigo com fermento e os ovos. Bata bem até formar uma mistura homogênea e cremosa.
2- Em uma assadeira redonda de fundo falso (23 cm), forrada com papel manteiga molhado e untado com manteiga, coloque a massa de chocolate (feita acima) espalhando bem. Leve ao forno alto pré-aquecido a 200°C por +/- 30 minutos.
3- Em uma tigela, coloque amido de milho, nozes picadinhas e o chocolate meio amargo picado, misture. Reserve.
4- Coloque na batedeira 4 claras e bata bem até ficar em ponto de neve. Com a batedeira ligada adicione, aos poucos, o açúcar de confeiteiro. Desligue a batedeira, transfira a mistura para a tigela com a mistura de nozes (reservada acima) e misture delicadamente.
5- Retire a massa do forno, cubra com o merengue (feito acima) e volte novamente para o forno baixo a 160°C por +/- 45 minutos ou até assar o merengue. Retire do forno e deixe esfriar. Desenforme e sirva em seguida.
2- Em uma assadeira redonda de fundo falso (23 cm), forrada com papel manteiga molhado e untado com manteiga, coloque a massa de chocolate (feita acima) espalhando bem. Leve ao forno alto pré-aquecido a 200°C por +/- 30 minutos.
3- Em uma tigela, coloque amido de milho, nozes picadinhas e o chocolate meio amargo picado, misture. Reserve.
4- Coloque na batedeira 4 claras e bata bem até ficar em ponto de neve. Com a batedeira ligada adicione, aos poucos, o açúcar de confeiteiro. Desligue a batedeira, transfira a mistura para a tigela com a mistura de nozes (reservada acima) e misture delicadamente.
5- Retire a massa do forno, cubra com o merengue (feito acima) e volte novamente para o forno baixo a 160°C por +/- 45 minutos ou até assar o merengue. Retire do forno e deixe esfriar. Desenforme e sirva em seguida.
Dieta anti-envelhecimento: emagreça e prolongue a juventude
Comer é o melhor remédio para rejuvenescer. É isso mesmo! Para conquistar uma vida longa e saudável, a alimentação tem papel fundamental neste processo. E o segredo está nas substâncias antioxidantes e antiinflamatórias contidas no que ingerimos. “Ao serem absorvidas pelo organismo,elas ‘revestem’ as células, criando uma espécie de capa de proteção contra os radicais livres – em excesso, eles aceleram a oxidação da célula e ainda podem desencadear doenças graves, como o câncer,por exemplo ”, explica a nutricionista funcional Patrícia Davidson, da Clínica Patrícia Davidson Haiat Nutrição Funcional, do Rio de Janeiro. Além disso, esses nutrientes aceleram o metabolismo.Que tal, então, aproveitar essa dieta dois em um para manter-se jovem e magra?
Cardápio para Dieta anti-envelhecimento
Siga o cardápio elaborado pela nutricionista Tânia Collino com ingredientes que protegem as células do envelhecimento
Café da manhã
1 copo (200 ml) de iogurte com
1 col. (sobrem.) de aveia e 1 col.(sobrem.) de semente de linhaça
1 fatia de pão de forma light com1 col. (sopa) de requeijão light
1 col. (sobrem.) de aveia e 1 col.(sobrem.) de semente de linhaça
1 fatia de pão de forma light com1 col. (sopa) de requeijão light
Lanche da manhã
1 xícara de chá-verde com gengibre
Almoço
1 prato (sobrem.) de salada derúcula com ½ mamão picado
2 col. (sopa) de arroz integral com açafrão
1 col. (sopa) de brócolis refogado
1 filé de frango grelhado
5 morangos
2 col. (sopa) de arroz integral com açafrão
1 col. (sopa) de brócolis refogado
1 filé de frango grelhado
5 morangos
Lanche da tarde
1 copo (200 ml) de suco de soja
Jantar
1 prato (sobrem.) de salada de acelga com cenoura ralada
1 hambúrguer de soja grelhado
1 maçã cozida com canela
1 hambúrguer de soja grelhado
1 maçã cozida com canela
Receita caseira para acabar com a oleosidade da pele
A oleosidade da pele, principalmente nos dias de verão, afeta a vida de muitas brasileiras. Mas, esse incômodo está com os dias contados. A dermatologista Heloísa Helena Teixeira ensina como fazer a máscara facial em casa para ficar com o rosto lindo e menos oleoso.
Para preparar a receita caseira para pele oleosa, misture 1 colher (sopa) de farinha de grão-de-bico, 1 colher (chá) de óleo essencial de sândalo e 2 colheres (sopa) de suco de tomate (batido, sem pele e sem sementes) em uma vasilha. Depois é só aplicar no rosto e deixar por 15 minutos. Quando o tempo acabar, retire os resíduos com água morna e enxugue com uma toalha. É possível sentir a diferença na hora!
sábado, 24 de novembro de 2012
Tortinha de Nutella
Tortinha de Nutella
INGREDIENTES
Base
1 pacote de bolacha amanteigada de chocolate
2 colheres de sopa bem cheias de manteiga
Creme de Nutella
1 caixinha de creme de leite
1 copo de nutella
1 colher de sopa de gelatina incolor hidratada
Morangos para decorar
MODO DE PREPARO
Triture 1 pacote de bolacha amanteigada de chocolate no liquidificador e depois misture com 2 colheres de sopa bem cheias de manteiga (na verdade é melhor colocar uma e ir misturando, ver se precisa de mais, até virar uma massa que quando pressionada não esfarele). Reserva.
Forre uma forminha com papel filme, e espalhar essa massa no fundo e laterais.
Misture 1 caixinha de creme de leite com um copo de nutella+1 colher de sopa de gelatina incolor hidratada (no liquidificador).
Recheie a tortinha com esse creme e leve ao congelador por 20 minutos.
Na hora de servir você usa o papel filme pra ajudar a desenformar, mas detalhe: tem que servir imediatamente.
Se for usar o morango, só use na hora de servir porque ele solta água.
Panetone trufado de sorvete coberto e com chocolate
Panetone trufado de sorvete coberto e com chocolate
INGREDIENTES
1 panetone da bauducco 500 g
1 barra de chocolate ao leite 320g (tipo de chocolate é opcional)
1 caixinha de creme de leite 200g
1 pode de sorvete sabor creme
Frutas cristalizadas 100 g (opcional)
MODO DE PREPARO
Corte uma tampa do panetone e retire o miolo, deixando uma parede de 2 cm
Derreta o chocolate em banho-maria ou micro-ondas (cuidado para não queimar o chocolate no micro-ondas,
deixe 30 segundos, mexa um pouco, repita até derreter por completo)
Acrescente o creme de leite, misture e coloque na geladeira
Misture as frutas cristalizadas com o soverte, recheie o panetone
Coloque a tampa do panetone,pegue o chocolate da geladeira e decore o panetone o cobrindo completamente de chocolate
Coloque o panetone na geladeira em uma assadeira forrada com papel manteiga deixe esfriando por 1 hora e sirva, bom apetite
1 caixinha de creme de leite 200g
1 pode de sorvete sabor creme
Frutas cristalizadas 100 g (opcional)
MODO DE PREPARO
Corte uma tampa do panetone e retire o miolo, deixando uma parede de 2 cm
Derreta o chocolate em banho-maria ou micro-ondas (cuidado para não queimar o chocolate no micro-ondas,
deixe 30 segundos, mexa um pouco, repita até derreter por completo)
Acrescente o creme de leite, misture e coloque na geladeira
Misture as frutas cristalizadas com o soverte, recheie o panetone
Coloque a tampa do panetone,pegue o chocolate da geladeira e decore o panetone o cobrindo completamente de chocolate
Coloque o panetone na geladeira em uma assadeira forrada com papel manteiga deixe esfriando por 1 hora e sirva, bom apetite
Cheesecake de Morango e Amora
Cheesecake de Morango e Amora
Sobremesa com uma massinha crocante na base, creme aerado que derrete na boca e uma cobertura com geleia de frutas por cima...
o forno, apenas abaixe o fogo para mantê-lo aquecido para a segunda parte
da receita.
Dica: Como o Cheesecake é assado em banho-maria o ideal é utilizar uma
forma de fundo removível com trava para não entrar água. Se a sua
forma não tiver trava, embrulhe-a com papel alumínio vedando bem
as laterais.
Preparo do Recheio:
Bata tudo na batedeira por no mínimo 8 minutos. Se tiver paciência sugiro
bater bastante, pois quanto mais bater, mais a massa irá crescer e ficar
uniforme. Despeje sobre a massinha de biscoito pré-assada e leve ao forno
em banho-maria por cerca de 1 hora. O ideal é assar em temperatura média
à baixa para não queimar a superfície.
Para saber se já está assado, enfie um palito. Ele tem que sair limpo. É
igual assar um bolo normal. Deixar gelar para servir, de preferência de
um dia para o outro.
Cobertura
Para a cobertura cada um pode soltar a imaginação e usar o sabor que mais
gosta ou o que tem em casa. Eu prefiro com frutas, principalmente as
vermelhas, pois fica muito bonito, mas ele combina também chocolate,
goiabada e até doce de leite. Já fiz com geleias de blueberry (mirtilo)
e morango e também ficou uma delícia! Só não gosto de usar geleia
comprada, pois o sabor das feitas em casa não se compararam!!!
Neste da foto eu usei no centro uma geleia de amora e enfeitei com morangos
do lado. Vamos lá:
Ingredientes da Cobertura:
3 xícaras de polpa de amora concentrada ou frutas frescas batidas
2 xícaras pequenas de açúcar cristal
1 colher de geleia de brilho
Opcional: 1 colher de gelatina incolor
Preparo da Cobertura:
Coloque a amora com o açúcar no fogo e ferva em fogo baixo até obter o
ponto de geleia, mexendo sempre para não queimar o fundo. Desligue o
fogo e coloque a geleia de brilho.
Se estiver muito difícil de chegar à consistência de geleia acrescente
também a gelatina incolor hidratada (Dissolva a gelatina e em 3
colheres de água fria e leve ao micro-ondas por 10 segundos). A
cobertura deve ficar bem consistente, pois o bonito desta sobremesa
é que a calda ou geleia fique só na parte superior, sem escorrer dos
lados, para deixar a massa branquinha aparecendo.
No final corte os morangos (sem folhas) ao meio e faça o círculo.
Pincele com geleia de brilho.
Dica: Faça o cheesecake de véspera e decore no dia que for servir,
assim ele ficará bem geladinho, firme e os morangos não ficarão
murchos.
Dica: Como o Cheesecake é assado em banho-maria o ideal é utilizar uma
forma de fundo removível com trava para não entrar água. Se a sua
forma não tiver trava, embrulhe-a com papel alumínio vedando bem
as laterais.
Preparo do Recheio:
Bata tudo na batedeira por no mínimo 8 minutos. Se tiver paciência sugiro
bater bastante, pois quanto mais bater, mais a massa irá crescer e ficar
uniforme. Despeje sobre a massinha de biscoito pré-assada e leve ao forno
em banho-maria por cerca de 1 hora. O ideal é assar em temperatura média
à baixa para não queimar a superfície.
Para saber se já está assado, enfie um palito. Ele tem que sair limpo. É
igual assar um bolo normal. Deixar gelar para servir, de preferência de
um dia para o outro.
Cobertura
Para a cobertura cada um pode soltar a imaginação e usar o sabor que mais
gosta ou o que tem em casa. Eu prefiro com frutas, principalmente as
vermelhas, pois fica muito bonito, mas ele combina também chocolate,
goiabada e até doce de leite. Já fiz com geleias de blueberry (mirtilo)
e morango e também ficou uma delícia! Só não gosto de usar geleia
comprada, pois o sabor das feitas em casa não se compararam!!!
Neste da foto eu usei no centro uma geleia de amora e enfeitei com morangos
do lado. Vamos lá:
Ingredientes da Cobertura:
3 xícaras de polpa de amora concentrada ou frutas frescas batidas
2 xícaras pequenas de açúcar cristal
1 colher de geleia de brilho
Opcional: 1 colher de gelatina incolor
Preparo da Cobertura:
Coloque a amora com o açúcar no fogo e ferva em fogo baixo até obter o
ponto de geleia, mexendo sempre para não queimar o fundo. Desligue o
fogo e coloque a geleia de brilho.
Se estiver muito difícil de chegar à consistência de geleia acrescente
também a gelatina incolor hidratada (Dissolva a gelatina e em 3
colheres de água fria e leve ao micro-ondas por 10 segundos). A
cobertura deve ficar bem consistente, pois o bonito desta sobremesa
é que a calda ou geleia fique só na parte superior, sem escorrer dos
lados, para deixar a massa branquinha aparecendo.
No final corte os morangos (sem folhas) ao meio e faça o círculo.
Pincele com geleia de brilho.
Dica: Faça o cheesecake de véspera e decore no dia que for servir,
assim ele ficará bem geladinho, firme e os morangos não ficarão
murchos.
Tijolinho de Chocolate
Tijolinho de Chocolate
Receita requintada sem frescura, para todas as ocasiões
INGREDIENTES:
1 lata de leite condensado
300g bolacha maisena
2 xic. chocolate em pó ( 1 xic. chocolate + 1 cacau em pó)
1 xic castanha do pará grosseiramente moida
1 xic damasco picado
1 xic amendoim moído
1 xic licor de cacau
200g chocolate cobertura
1 lata creme de leite.
forma de pão forrada com papel alumínio.
morangos para decorar.
modo de preparo
MODO DE PREPARO:
Misture, o leite condensado com a bolacha maisena.Acrescente o chocolate e o cacau em pó.Acrescente a castanha , o damasco picado e o amendoim.Adicione o licor.
Transfira tudo para forma forrada, aperte bem e leve para gelar.
Cobertura
Derreta o chocolate em banho maria.Acrescente o creme de leite, sem soro e misture com auxílio de um fuê.
Jogue por cima do "tijolinho" e decore com morangos.
300g bolacha maisena
2 xic. chocolate em pó ( 1 xic. chocolate + 1 cacau em pó)
1 xic castanha do pará grosseiramente moida
1 xic damasco picado
1 xic amendoim moído
1 xic licor de cacau
200g chocolate cobertura
1 lata creme de leite.
forma de pão forrada com papel alumínio.
morangos para decorar.
modo de preparo
MODO DE PREPARO:
Misture, o leite condensado com a bolacha maisena.Acrescente o chocolate e o cacau em pó.Acrescente a castanha , o damasco picado e o amendoim.Adicione o licor.
Transfira tudo para forma forrada, aperte bem e leve para gelar.
Cobertura
Derreta o chocolate em banho maria.Acrescente o creme de leite, sem soro e misture com auxílio de um fuê.
Jogue por cima do "tijolinho" e decore com morangos.
Bomba de chocolate: impossível resistir
Bomba de chocolate: impossível resistir
Ingredientes
Massa:
. 1 xícara (chá) de água
. 1/4 de xícara (chá) de manteiga
. 1 e 1/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
. 5 ovos
Recheio:
. 1 lata de leite condensado
. 1 xícara (chá) de leite
. 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
. 1/2 colher (sopa) de manteiga
Cobertura:
. 1 lata de creme de leite sem soro
. 200 g de chocolate ao leite picado
. 1/2 colher (sopa) de glucose de milho
Modo de Preparo
Massa: Numa panela pequena, leve a água e a manteiga ao fogo. Quando começar a ferver, adicione a farinha de trigo e misture bem. Cozinhe por aproximadamente cinco minutos ou até que a massa se solte do fundo da panela. Retire do fogo, transfira para um refratário e vá juntando os ovos, um a um, mexendo bem após cada adição e até obter uma massa homogênea e macia. Ponha a massa na forma com furo central untada com manteiga e leve ao forno preaquecido a 180º. Asse durante 30 minutos ou até que a massa esteja dourada. Deixe esfriar antes de desenformar.
Recheio: Misture os ingredientes e leve ao fogo até engrossar e se soltar do fundo da panela. Deixe esfriar. Cobertura: Misture bem todos os ingredientes e leve ao fogo em banho-maria, mexendo até derreter o chocolate.
Montagem: Abra a coroa ao meio, no sentido horizontal, distribua o recheio e cubra com o creme de chocolate.
Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: Difícil
Categoria: Docinho e salgadinho
Calorias: 780 por porção
. 1/4 de xícara (chá) de manteiga
. 1 e 1/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
. 5 ovos
Recheio:
. 1 lata de leite condensado
. 1 xícara (chá) de leite
. 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
. 1/2 colher (sopa) de manteiga
Cobertura:
. 1 lata de creme de leite sem soro
. 200 g de chocolate ao leite picado
. 1/2 colher (sopa) de glucose de milho
Modo de Preparo
Massa: Numa panela pequena, leve a água e a manteiga ao fogo. Quando começar a ferver, adicione a farinha de trigo e misture bem. Cozinhe por aproximadamente cinco minutos ou até que a massa se solte do fundo da panela. Retire do fogo, transfira para um refratário e vá juntando os ovos, um a um, mexendo bem após cada adição e até obter uma massa homogênea e macia. Ponha a massa na forma com furo central untada com manteiga e leve ao forno preaquecido a 180º. Asse durante 30 minutos ou até que a massa esteja dourada. Deixe esfriar antes de desenformar.
Recheio: Misture os ingredientes e leve ao fogo até engrossar e se soltar do fundo da panela. Deixe esfriar. Cobertura: Misture bem todos os ingredientes e leve ao fogo em banho-maria, mexendo até derreter o chocolate.
Montagem: Abra a coroa ao meio, no sentido horizontal, distribua o recheio e cubra com o creme de chocolate.
Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: Difícil
Categoria: Docinho e salgadinho
Calorias: 780 por porção
Paixão Cremosa
Paixão Cremosa
Deliciiosoooo Demais!!!
2 latas de leite condensado
2 colheres (sopa) de maisena
2 latas de leite (use a lata de leite condensado
3 gemas
2 caixas de creme de leite
2 xícaras (chá) de chocolate meio amargo derretido
1/2 xícara de castanha de caju picada
2 xícaras de chocolate ao leite picado
MODO DE PREPARO
Coloque o leite condensado, a maisena dissolvida no leite, bata as gemas passe-as na peneirinha coloque junto e leve ao fogo médio, até engrossar o creme branco
Deixe este creme esfriare misture o creme de leite
Separe 1/3 dessa mistura e no restante coloque o chocolate meio amargo derretido e ficará um creme escuro
Coloque em um refratário a metade deste creme de chocolate e leve ao congelador por 20 minutos
Retire e cubra com o restante do creme amarelo que ficou sem o chocolate, salpique com a castanha picada e volte ao congelador por mais 10 minutos, retire do congelador e cubra com o restante do creme de chocolate
Derreta o chocolate ao leite espalhe cima da torta
Deixe para gelar (não no congelador) na geladerira por 2 horas
2 latas de leite (use a lata de leite condensado
3 gemas
2 caixas de creme de leite
2 xícaras (chá) de chocolate meio amargo derretido
1/2 xícara de castanha de caju picada
2 xícaras de chocolate ao leite picado
MODO DE PREPARO
Coloque o leite condensado, a maisena dissolvida no leite, bata as gemas passe-as na peneirinha coloque junto e leve ao fogo médio, até engrossar o creme branco
Deixe este creme esfriare misture o creme de leite
Separe 1/3 dessa mistura e no restante coloque o chocolate meio amargo derretido e ficará um creme escuro
Coloque em um refratário a metade deste creme de chocolate e leve ao congelador por 20 minutos
Retire e cubra com o restante do creme amarelo que ficou sem o chocolate, salpique com a castanha picada e volte ao congelador por mais 10 minutos, retire do congelador e cubra com o restante do creme de chocolate
Derreta o chocolate ao leite espalhe cima da torta
Deixe para gelar (não no congelador) na geladerira por 2 horas
Pavê de brigadeiro, sorvete e Bis
Pavê de brigadeiro, sorvete e Bis
Ingredientes
. 500 ml de sorvete de chocolate branco
. 2 caixas de Bis®
. 1 lata de leite condensado
. 1 colher (sopa) de margarina
. 1/4 de xícara (chá) de leite
. 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
Modo de preparo
1. Deixe o sorvete fora do freezer por 15 minutos ou até ficar ligeiramente cremoso.
2. À parte, pique bem o chocolate Bis® e reserve.
3. No liquidificador, bata o leite condensado, a margarina, o leite e o chocolate em pó.
4, Ponha em uma panela e leve ao fogo brando, mexendo sem parar, por cerca de 15 minutos, ou até dar ponto de brigadeiro mole. Deixe esfriar.
5. Cubra o fundo de uma forma de 15 cm de fundo removível com uma camada de Bis® picado e aperte bem.
6. Ponha uma camada de sorvete, uma de brigadeiro e uma de Bis®.
7. Termine com o brigadeiro e cubra com o Bis®.
8. Leve ao freezer até endurecer.
Dica: faça a torta de véspera e desenforme na hora de servir.
Tipo de prato: Sobremesa
Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: Médio
Categoria: Pavê
Calorias: 492 por porção
. 1 lata de leite condensado
. 1 colher (sopa) de margarina
. 1/4 de xícara (chá) de leite
. 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
Modo de preparo
1. Deixe o sorvete fora do freezer por 15 minutos ou até ficar ligeiramente cremoso.
2. À parte, pique bem o chocolate Bis® e reserve.
3. No liquidificador, bata o leite condensado, a margarina, o leite e o chocolate em pó.
4, Ponha em uma panela e leve ao fogo brando, mexendo sem parar, por cerca de 15 minutos, ou até dar ponto de brigadeiro mole. Deixe esfriar.
5. Cubra o fundo de uma forma de 15 cm de fundo removível com uma camada de Bis® picado e aperte bem.
6. Ponha uma camada de sorvete, uma de brigadeiro e uma de Bis®.
7. Termine com o brigadeiro e cubra com o Bis®.
8. Leve ao freezer até endurecer.
Dica: faça a torta de véspera e desenforme na hora de servir.
Tipo de prato: Sobremesa
Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: Médio
Categoria: Pavê
Calorias: 492 por porção
Bolo Suflair Sensação
Ingredientes:
6 ovos
1 xícara (chá) de chocolate em pó
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de água quente
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de essência de baunilha
Margarina para untar
Recheio preto e cobertura:
4 barras de chocolate Suflair® (520 g)
2 latas de creme de leite sem soro
1 colher (sopa) de conhaque
Calda para molhar o bolo:
2 xícaras (chá) de leite
3 colheres (sopa) de achocolatado (Nescau)
2 colheres (sopa) de conhaque
Recheio Branco:
½ litro de leite
1 lata de leite condensado
2 caixinhas de creme de leite
3 gemas
3 colheres de amido de milho
2 caixinhas de morango ou outra fruta que preferir
Modo de preparo:
Massa
Separe as claras e as gemas dos ovos
Reserve
Na batedeira, bata as claras em neve
Vá acrescentando as gemas, uma a uma, o chocolate em pó, a essência de baunilha, o açúcar e a farinha de trigo, intercalando com a água quente
Manualmente, misture delicadamente o fermento
Coloque a massa em uma forma de 27 cm de diâmetro untada com um pouco de margarina
Asse no forno, preaquecido a 200 °C, durante 30 minutos ou até que, espetando um palito, ele saia limpo
Retire do forno, deixe amornar e desenforme
Enquanto o bolo assa, faça o recheio preto e a cobertura
Recheio preto e cobertura
Reserve alguns pedaços de chocolate para a decoração e para picar quando espalhar o recheio, derreta o restante em banho-maria ou no micro-ondas (pique o chocolate em uma travessa de vidro, leve por 1 minuto em potência alta, retire mexa bem e coloque mais 1 minuto)
Junte à mistura o creme de leite e o conhaque e misture até formar um creme
Divida em 2 (um vai ser a cobertura e o outro o recheio), leve a geladeira até que o recheio atinja a consistência de brigadeiro, a cobertura deve ficar um pouco mais mole para facilitar a aplicação sobre o bolo
Faça o creme branco
Retire 1/2 xícara (chá) de leite e dissolva o amido de milho, coloque o restante do leite em uma panela e deixe aquecer (não pode ficar muito quente ou deixar ferver, porque pode cozinhar o ovo), junte as gemas batidas, o leite condensado e o amido dissolvido, deixe engrossar mexendo sempre, retire do fogo e coloque o creme de leite
Montagem
Corte o bolo em 3 discos e umedeça o que será a base com 1/3 da calda, coloque o creme suflair e chocolates picados
Cubra com o outro disco, umedeça-o, coloque o creme branco e pique morangos
Cubra com o disco restante e umedeça
Finalize com cobertura, decore com morangos, chocolate suflair picado e farofa de biscoito Negresco
Leve à geladeira por 4 horas
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de água quente
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de essência de baunilha
Margarina para untar
Recheio preto e cobertura:
4 barras de chocolate Suflair® (520 g)
2 latas de creme de leite sem soro
1 colher (sopa) de conhaque
Calda para molhar o bolo:
2 xícaras (chá) de leite
3 colheres (sopa) de achocolatado (Nescau)
2 colheres (sopa) de conhaque
Recheio Branco:
½ litro de leite
1 lata de leite condensado
2 caixinhas de creme de leite
3 gemas
3 colheres de amido de milho
2 caixinhas de morango ou outra fruta que preferir
Modo de preparo:
Massa
Separe as claras e as gemas dos ovos
Reserve
Na batedeira, bata as claras em neve
Vá acrescentando as gemas, uma a uma, o chocolate em pó, a essência de baunilha, o açúcar e a farinha de trigo, intercalando com a água quente
Manualmente, misture delicadamente o fermento
Coloque a massa em uma forma de 27 cm de diâmetro untada com um pouco de margarina
Asse no forno, preaquecido a 200 °C, durante 30 minutos ou até que, espetando um palito, ele saia limpo
Retire do forno, deixe amornar e desenforme
Enquanto o bolo assa, faça o recheio preto e a cobertura
Recheio preto e cobertura
Reserve alguns pedaços de chocolate para a decoração e para picar quando espalhar o recheio, derreta o restante em banho-maria ou no micro-ondas (pique o chocolate em uma travessa de vidro, leve por 1 minuto em potência alta, retire mexa bem e coloque mais 1 minuto)
Junte à mistura o creme de leite e o conhaque e misture até formar um creme
Divida em 2 (um vai ser a cobertura e o outro o recheio), leve a geladeira até que o recheio atinja a consistência de brigadeiro, a cobertura deve ficar um pouco mais mole para facilitar a aplicação sobre o bolo
Faça o creme branco
Retire 1/2 xícara (chá) de leite e dissolva o amido de milho, coloque o restante do leite em uma panela e deixe aquecer (não pode ficar muito quente ou deixar ferver, porque pode cozinhar o ovo), junte as gemas batidas, o leite condensado e o amido dissolvido, deixe engrossar mexendo sempre, retire do fogo e coloque o creme de leite
Montagem
Corte o bolo em 3 discos e umedeça o que será a base com 1/3 da calda, coloque o creme suflair e chocolates picados
Cubra com o outro disco, umedeça-o, coloque o creme branco e pique morangos
Cubra com o disco restante e umedeça
Finalize com cobertura, decore com morangos, chocolate suflair picado e farofa de biscoito Negresco
Leve à geladeira por 4 horas
Milk Shake de Brigadeiro :9
Milk Shake de Brigadeiro
hmm!!!Ingredientes:
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) bem cheia de brigadeiro mole
3 bolas de sorvete de creme
calda de chocolate e/ou chocolate granulado para decorar
Se preferir também pode colocar chantilly para cobertura
Modo de preparar o Milk Shake de Brigadeiro:
Num liquidificador, coloque leite, brigadeiro mole e sorvete de creme e bata bem.
Para ficar mais homogêneo e mais gostoso, coloque calda de chocolate por toda taça para, despeje o Milk shake batido e salpique chocolate granulado. A dica é servir de imediato. Bom apetite !
1 colher (sopa) bem cheia de brigadeiro mole
3 bolas de sorvete de creme
calda de chocolate e/ou chocolate granulado para decorar
Se preferir também pode colocar chantilly para cobertura
Modo de preparar o Milk Shake de Brigadeiro:
Num liquidificador, coloque leite, brigadeiro mole e sorvete de creme e bata bem.
Para ficar mais homogêneo e mais gostoso, coloque calda de chocolate por toda taça para, despeje o Milk shake batido e salpique chocolate granulado. A dica é servir de imediato. Bom apetite !
sábado, 17 de novembro de 2012
Suco de beterraba com laranja
Oi meniinas , entãao , viim aquie ensinar como se faz um Gostoso suco de Laranja com Beterraba , se vocês estão pensando : "Poxa , mais o blog é sobre moda , pele , beleza , meninos , adolescência e tal , porq falar sobre suco de laranja ?" . É porque minhas amigas , esse suco faz super bem para a saúde ee tbm para a pele ok ? entãao booráa lá fazer esse suco (;
Receita :
Beterraba : A beterraba é uma raiz tuberosa rica em açúcar, proteínas, vitamina A, B1, B2, B5, C, potássio, sódio, fósforo, cálcio, zinco, ferro e manganês. Além de se sobressair por ser o vegetal mais doce, destaca-se pela sua riqueza em ferro. Dentre os benefícios que traz ao organismo, é possível destacar: o combate à anemia, à perda excessiva de líquidos, problemas no baço e fígado, prisão de ventre e outros. Pode ser consumida crua ou cozida, sob a forma de sucos, saladas, bolos, refogados e em omeletes.
Laranja : A laranja é particularmente rica em vitamina C e em pectina, uma das fracções da fibra vegetal, importante na regulação dos valores de colesterol. Acresce também, o benefício de oferecer intacto o seu valor nutritivo, dado que se come sempre crua.
Ingredientes :
160 ml de suco de laranja
4 colher(es) (sopa) de beterraba picada(s)
quanto baste de adoçante
quanto baste de água gelada(s)
Preparacão :
Bata no liquidificador o suco de laranja, a beterraba e a água.
Em seguida coe e adoce. Sirva gelado.
Em seguida coe e adoce. Sirva gelado.
É isso ammigas , espero que gostem (;
Brigadeiro de micro-ondas
Oi meninnas , seei que nãao tem nada haver com oo bloog ,, sóo que mais uma veez vim trazer uma receitinha de um doce que eu AMOOO , Brigadeiro de Micro-Ondas ...Pois é, essa é uma receita super fácil e rápida de fazer, então vamos largar de conversas e ir a receita né ?
INGREDIENTES:
1 - Lata de leite Condensando
2 - Colheres de (SOPA) de Chocolate em Pó
1 - Colher de (SOBREMESA) de Margarina
MODO DE PREPARAR:
1 - Coloque todos os ingredientes em um refratário de vidro bem fundo e misture;
2 - Deixe 4 minutos no microondas em potência alta, tire e mexa bem e deixe mais 2 a 3 minutos na potência alta;
3 - Tire mexa bastante e deixe esfriar para enrolar.
OBS: Fazendo isso tudo que eu disse ai em cima, enrole e jogue granulados coloridos, preto ou tanto faz, e depois é só comer né? HEHE
É isso gente, gostaram? Então comentem e dê suas opiniões!
Valeu e até a próxima!
INGREDIENTES:
1 - Lata de leite Condensando
2 - Colheres de (SOPA) de Chocolate em Pó
1 - Colher de (SOBREMESA) de Margarina
MODO DE PREPARAR:
1 - Coloque todos os ingredientes em um refratário de vidro bem fundo e misture;
2 - Deixe 4 minutos no microondas em potência alta, tire e mexa bem e deixe mais 2 a 3 minutos na potência alta;
3 - Tire mexa bastante e deixe esfriar para enrolar.
OBS: Fazendo isso tudo que eu disse ai em cima, enrole e jogue granulados coloridos, preto ou tanto faz, e depois é só comer né? HEHE
É isso gente, gostaram? Então comentem e dê suas opiniões!
Valeu e até a próxima!
Receitinha de Biscoitos de Chocolate
Oi meninas , sei que não tem nada a ver com o blog , mais seei que não sou só eu que amo biscoitos de chocolate , então resolvi trazer pra vocês uma receitinha de como fazê-los .. Vamos láa ? saushaush'
Ingredientes :
- 4 colheres ( de sopa ) se margarina
- 3 colheres ( se sopa ) de açúcar
- 1 ovo
- 1 xícara ( de chá ) de farinha de trigo com fermento
- 1 xícara ( de chá ) de chocolate em pó ( nescal , ou qualquer um que você tiver em casa )
- 1 Biscoito recheado
Modo de fazer :
- Em uma vasilha , misture a margarina e o açúcar até obter um creme leve e fofo .
- acrescente o ovo , e misture novamente
- Em seguida , junte a farinha de trigo e o chocolate em pó e misture bem .
- tire o recheio do biscoito recheado e quebre ele em pedaços pequenos . ( não é necessário o pacotinho todo do biscoito , você vê o tanto que você acha que ta bom e que tá de acordo com a quantidade da massa)
- misture bem o biscoito quebrado e a massa que já esta pronta .
- Unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha de trigo .
- coloque as colheradas da massa separadamente na forma untada. ( não coloquem muito junto por que eles vão crescer )
- Com o forno já aquecido , leve a forma com os biscoitos e deixe assar por 30 minutos e ta pronto .
Espero que gostem , qualquer duvida deixem nos comentários , comente e até a proxíma :)
Assinar:
Postagens (Atom)
